Kutakatifu kwa jioni na Krismasi. Sahani 12 kwa jioni Takatifu

2024 Mwandishi: Miguel Ramacey | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 06:29

Mkesha wa likizo kuu, Kuzaliwa kwa Kristo, habari nyingi huonekana kwenye vyombo vya habari kuhusu jinsi Waorthodoksi wa Urusi wanavyotumia Jioni Takatifu ya Januari 6 na jinsi wanavyojitayarisha kwa hilo. Mtu hupata hisia kwamba kanuni hizi zimewekwa mahali fulani, na waumini wote huzifuata, au angalau kujitahidi kuzitimiza.

Nini maana ya Krismasi?

Kuja katika ulimwengu wa Mungu - Muumba wa mbingu na dunia, ulimwengu unaoonekana na usioonekana - ni tukio la kiwango cha ulimwengu wote. Kuna hadithi katika Biblia: Eliya, ambaye sasa tunamwona kuwa nabii mkuu, aliteswa na Waisraeli. Katika wakati wa kukata tamaa, alimgeukia Mungu ili amsaidie. Naye akapewa jibu hili: “Nenda nje na usimame mlimani mbele za Bwana. Na tazama, Bwana atapita, na upepo mkubwa na wenye nguvu utaigawanya milima na kuivunja miamba mbele za Bwana; baada ya upepo kuna tetemeko la ardhi, lakini Bwana hayumo katika tetemeko hilo; baada ya tetemeko la ardhi kuna moto, lakini Bwana hayumo ndani ya moto; baada ya moto pumzi ya utulivu, naye yuko Bwana.”

Hakuna mtu ambaye amewahi kuona jinsi Muumba wa vitu vyote anavyofanana, kwa ajili yakehakuwahi kujionyesha kwa watu katika umbo la nyenzo. Mara moja tu Alikuja ulimwenguni kama mwanadamu - mtoto dhaifu na asiye na ulinzi, ambaye alipaswa kufichwa, kwa sababu angeweza kuuawa. Katika Jioni Takatifu, Bwana alikuja kwa watu ili kuonyesha kwamba anawapenda, kwamba hakuna tone la uovu ndani yake, kwamba anaelewa magumu yao, hatari na majaribu. Vyovyote tulivyo, ataokoa kila mtu na kuwasaidia wale wanaohitaji msaada wake na kuuomba. Watoto wote wachanga ni sawa kwa kila mmoja katika kutokuwa na msaada wao. Bwana, baada ya kuja ulimwenguni kama mtoto mchanga, aliiweka wazi kwa kila mmoja wetu na katika Kuzaliwa kwa Kristo alithibitisha kwamba Yeye hajitengani na sisi, kwamba alituumba sisi sote kwa sura na sura yake.

Krismasi ni sikukuu ya furaha zaidi

Utu wa Mungu katika Yesu Kristo tunaadhimisha Januari 6 baada ya nyota ya kwanza kuchomoza angani. Kwa Orthodox, hii ni jioni ya furaha na takatifu. Hongera na zawadi kwa ajili yake zimeandaliwa mapema. Mara nyingi hizi ni ishara za Krismasi. Hadithi ya kuzaliwa kwa Mtoto mchanga wa Kimungu, iliyofafanuliwa katika Injili, imechorwa na uvumi maarufu na waandishi hodari na maelezo ya kugusa, ambayo wakati mwingine hupewa maana ya fumbo na ya kishirikina.

Katika Jioni Takatifu, watu wanaanza kutoka nje na kutazama angani kabla ya giza kuingia. Inachukuliwa kuwa bahati mbaya kutazama nje ya dirisha siku hii. Wakristo wanatafuta nyota ya kwanza, na baada ya kuipata, wanaanza kufurahi, kupongezana kwenye likizo, baada ya hapo wanakimbilia kurudi nyumbani kwenye meza ya familia ili kuanza chakula cha sherehe.

Jinsi mila zilivyobadilika

Jioni Takatifu ni Nini? Mila ya kushikilia kwake imebadilika na bado inabadilika. Kuna sababu za hii. Kabla ya kutenganishwa kwa makanisa kuwa Katoliki na Orthodox, Krismasi iliadhimishwa katika chemchemi ya Mei. Katika karne ya 4, Papa Julius I alihamisha sherehe hadi wakati wa baridi. Kabla ya kutafsiri kalenda ya Julian katika kalenda ya Gregorian nchini Urusi, Krismasi iliadhimishwa kabla ya Mwaka Mpya. Likizo hii ilikuwa muhimu zaidi, lakini mamlaka ya Soviet ilighairi.

Maandalizi ya sherehe

Orthodox ilianza kujiandaa kwa ajili ya Krismasi mapema. Sio tu kwamba walihudhuria ibada za kanisa kwa bidii, kufunga na kufanya kazi ya hisani, pia walipanga mapema kile cha kupika kwa jioni Takatifu. Waumini walilisha mifugo maalum - bukini, kuku, ndama na nguruwe, walichuna siagi ya ng'ombe ili kuburudisha familia yao kwa karamu ya ukarimu katika likizo hii ya familia.

Nifunge au nifunge?

Mabadiliko ya kalenda, utawala wa kikomunisti, kuzorota kwa utamaduni wa Kiorthodoksi - yote haya yaliharibu mila za uzalendo za mababu zetu. Makanisa yamebadilisha utaratibu wa ibada, na katika mwaka mmoja au miwili iliyopita wameruhusu kipindi kigumu zaidi cha Mfungo wa Kuzaliwa kwa Yesu, ambao huchukua wiki moja tu, kula samaki, mafuta ya mboga na pombe. Makasisi wanaeleza hili kwa ukweli kwamba watu wa kisasa ni dhaifu sana kuliko mababu zao, na meza ya Mwaka Mpya, kama meza ya Jioni Takatifu, haitafanya bila bidhaa hizi.

Ni vigumu sana kukubaliana na mtazamo huu. Baada ya yote, watu wa zama zetukurejesha mahekalu yaliyoharibiwa, kujenga makanisa mapya na kuanzisha tena huduma. Na hii ni licha ya majaribu magumu zaidi ambayo yamewapata watu wetu katika miongo ya hivi karibuni. Iwe hivyo, Wakristo wote wanapenda na kila mwaka wanatazamia Jioni Takatifu. Mila imepitia na inabadilika kila wakati, lakini ikiwa unaelewa maana takatifu ya Krismasi, basi hakuna mabadiliko yanaweza kufunika likizo hii. Na historia ya Ukristo inajua mabadiliko mengi yanayohusiana na Krismasi.

Je, ninaweza kula kabla ya nyota ya kwanza?

Hapo zamani, hata kabla ya mabadiliko yaliyokuja na mapinduzi ya 1917, ibada ziliendelea katika makanisa ya Othodoksi na nyumba za watawa siku nzima kwa mapumziko mafupi. Sasa wamepungua sana. Hakuna mila kwa watawa na makuhani kula chakula tu baada ya kupanda kwa nyota. Hii inaeleweka. Ikiwa katikati mwa Urusi jioni Takatifu nyota ya kwanza inaonekana katika muda kutoka masaa 17 hadi 18, basi katika mikoa ya polar wakati huu wa mwaka usiku wa polar unaendelea. Wachungaji siku hii, kama ilivyo kwa wengine, hawali chakula kabla ya ushirika. Kweli, kwa kuwa kufunga kali kumeagizwa mnamo Januari 6, baada ya ushirika wao huimarisha nguvu zao tu na juicy (chakula kidogo). Sikukuu ya sherehe hupangwa siku inayofuata - Januari 7.

Walei ni nadra sana kutumia siku nzima ya kabla ya likizo makanisani kwa ibada, huku wakingojea nyota ya kwanza kuonekana. Hadi wakati huu, Wakristo hawajiruhusu kula hata umande wa poppy.

Sochivo

Sochivo ni nafaka mbichi au maharagwe yaliyolowekwa kwenye maji. Katika nyakati za kabla ya Petrine nchini Urusi, nafaka ya kawaida ilikuwa amaranth. Peter I alipiga marufuku kilimo chake, kwani alianzisha mazao mapya ya kilimo. Leo, amaranth inaweza kupatikana katika maduka. Nafaka hii muhimu zaidi inaweza tena kuwa msingi wa juisi. Katika parokia tajiri na monasteri, asali na maziwa konda huongezwa kwa sochiv - mbegu za poppy, hemp au karanga hutiwa kwenye vyombo vya kauri na pestle ya porcelaini na kiasi kidogo cha maji huongezwa. Haya ni maziwa konda. Walei daima huwa na sahani yenye juisi kwenye meza yao ya Krismasi. Huliwa kwanza kati ya sahani zote za sherehe.

Mfungo mkali usiku wa kuamkia Krismasi

Kwa ujumla, mfungo wowote mkali unahusisha ulaji mkavu, na si zaidi ya mara moja kwa siku. Na jioni Takatifu usiku wa kuamkia Krismasi ni wakati wa mfungo mkali zaidi. Kwa mujibu wa kanuni za Orthodox zilizobadilishwa, haraka ya Advent huanza wiki ya mwisho na inashughulikia Mwaka Mpya. Samaki wala mafuta (mafuta) hayawezi kuliwa katika kipindi hiki.

Je, nipike milo 12 isiyo na nyama kwa ajili ya sikukuu ya Krismasi?

Inashangaza kusoma mapishi ya sahani 12 kwa Jioni Takatifu, ambazo zimeundwa kwa mujibu wa kanuni zisizo na mafuta, yaani, bila mafuta na matibabu ya joto. Ikiwa unashiriki siku hii katika huduma zilizowekwa, basi ni wakati gani unatayarisha sikukuu mbili - kufunga na kawaida? Kwa njia, chakula bila mafuta na matibabu ya joto, ambayo waumini walikula wakati wa kufunga kwa muda mrefu, hawezi kusababisha hisia ya furaha kwenye likizo. Wale ambaohutazama machapisho, hawataweza kutokubaliana na hili. Lakini kwa nini upoteze muda na nishati kwenye karamu kubwa ya Kwaresima, ikiwa ng’ombe walinenepeshwa hasa na kuchinjwa kwa ajili ya Krismasi? Pia la kupendeza ni swali la lini na ni nani anayepaswa kuandaa milo ya haraka ya sherehe? Ikiwa utabuni na kupanga meza mbili kubwa, je, kutakuwa na wakati uliobaki wa maandalizi ya kiroho kwa ajili ya likizo?

Jinsi Krismasi ilivyoadhimishwa wakati wa mateso ya Usovieti

Watu waliomwabudu Kristo siku hizo Krismasi ilipopigwa marufuku walifanya yafuatayo. Baada ya kutembelea hekalu, ikiwa kulikuwa na moja katika eneo hilo, watu walitayarisha sahani 12 za kiasi lakini zenye kuridhisha. Katika Jioni Takatifu, wanafamilia wote walikusanyika kwenye meza. Na baada ya kupanda kwa nyota, wakipongezana kwenye likizo na kupeana zawadi, waliendelea na sikukuu. Sochivo alikuwepo kwenye meza kila wakati, kama zawadi kwa ibada, na kwa kuongeza, nyama ya nguruwe au jelly ya nyama, saladi ya nyama, uyoga kwenye cream ya sour, kuku kukaanga, viazi za kuchemsha na siagi, kupunguzwa baridi, jibini, keki, pipi, mkate. na divai - kwamba kuna sahani 12.

Cha kupika kwa Jioni Takatifu katika kila familia iliamua kwa njia yake. Jambo kuu ni kwamba ilikuwa ya kitamu na iliyosubiriwa kwa muda mrefu. Siku iliyofuata, Januari 7, ilikuwa siku ya kufanya kazi, na kuomba siku ya mapumziko au siku ya kupumzika kulimaanisha kujiletea matatizo makubwa wewe na familia yako. Mduara wa karibu wa jamaa wa karibu ambao walikusanyika pamoja kwenye Jioni Takatifu, pongezi na zawadi zilifanya familia kuwa na umoja na urafiki zaidi. Baada ya yote, haikuwezekana kupongeza likizo hii kwa simu na kutuma barua.

Je!Maandiko Matakatifu kuhusu furaha na kujizuia katika likizo

Je, ni muhimu kuandaa sahani za Kwaresima kwa Jioni Takatifu mnamo Januari 6? Wale ambao walijiepusha na dhamiri kwa siku zote 40 hawatafurahi kuwa kwenye meza ambayo kuna nyasi za kitamaduni na sahani zilizo na sahani kumi na mbili za Kwaresima. Inawezekana sana kwamba Bwana mwenyewe angelichukua hili kwa unafiki usio na maana. Kwa nini kufunga baada ya mfungo kuisha?

Tukikumbuka mfano wa Injili kuhusu muujiza huko Kana ya Galilaya, inakuwa wazi kwamba Yesu Kristo hakuwa mgeni katika furaha za kilimwengu na aliipenda sikukuu kuu zilipoadhimishwa kwa furaha na kwa upana. Labda sahani za Kwaresima kwa jioni Takatifu zimeandaliwa na wale ambao hawakuweza kupinga majaribu ya kidunia ya siku arobaini zilizopita? Sio siri kwamba watu wengi wanaoenda kanisani wanaelezea kukataa kwao kufuata mfungo kwa sababu ya afya mbaya. Kuna jibu la hili katika kitabu cha Agano la Kale cha nabii Danieli kuhusu vijana wanne ambao, wakila mboga mbichi tu na maji, wakawa na afya njema na akili kali zaidi kuliko wale waliokula chakula cha haraka.

Kwa nini Kristo alifunga kwa siku 40?

Je, kuna manufaa yoyote katika machapisho? Hebu tugeukie historia. Baada ya Yesu Kristo kubatizwa, aliondoka kwenda nyikani, ambako akiwa peke yake alijitayarisha kwa ajili ya utume ambao aliujia katika ulimwengu huu. Kwa siku 40 alijaribiwa na shetani, lakini hakukubali uchochezi na ahadi zake. Wakati huu wote Bwana aliomba na akala asali ya mwitu na nzige tu. Pia tunafuatwa na aina mbalimbali za majaribu, lakini kwa majaliwa ya Mungu tumepewa nguvu kubwa ya kuyapinga. Mtu mpweke si kitu. Katika muungano na Mungu kupitia ubatizo na ushirika, kufunga na kuomba, anakuwa kama Muumba Mwenyewe. Hili lazima lieleweke.

Ikiwa unaelewa maana ya ubinadamu wa Mungu, ikiwa unaelewa maisha yake ya kidunia yaliyoelezwa katika Injili, basi ubatizo, ushirika, kufunga na maombi hupata maana rahisi na inayoeleweka. Tunakubali ubatizo ili kumwambia Muumba kwamba kwa kufahamu, kwa mapenzi yetu, tunamchagua Yeye kuwa kiongozi wetu. Tunawasiliana kwa lengo la kuungana na Mungu katika mwili na damu. Tunashangilia Krismasi, kwa sababu tulipata fursa ya kuungana na Muumba na kuepuka giza la shida na mateso ya kidunia.

Kumlipa Mungu kwa msaada wake

Kufunga kabla ya Krismasi ni kazi yetu, shukrani kwa Mungu. Ikiwa alimtoa Mwanawe wa Pekee, Mwenyewe, ili kutuokoa, je, hatuwezi kutoa dhabihu tamaa zetu za kilimwengu Kwake? Ndio, ni ngumu, ngumu zaidi kuliko kutoa pesa kwa hisani. Watu walio karibu nawe watakusifu kwa ukarimu wako, na ukifunga, hakuna mtu atakayeona. Kiburi hakitaburudishwa na hili. Hii ndiyo maana ya kujizuia. Kufunga ni mawasiliano binafsi na Mungu. Yeye pekee ndiye anayeweza kuthamini jitihada zako. Yeye peke yake ndiye anayeelewa jinsi ilivyo ngumu kwako, kula kidogo na kidogo, kujizuia katika raha zote, sio kutembea na sura mbaya, lakini kufanya kazi kwa bidii na kuwa na hali nzuri.

Kila kitu kinabadilika. Inasikitisha ikiwa tunafikiria kwamba katika Urusi ya Orthodox, kama katika nchi za Kikatoliki, Mfungo wa Kuzaliwa kwa Yesu utakomeshwa, na katika Patakatifu.jioni, chakula cha jioni cha gala hakitaongezewa na furaha nyingine - kuonja jelly ya nyama, nguruwe iliyooka na horseradish, goose iliyooka na apples na lingonberries na keki ya biskuti na cream ya chokoleti na cream iliyopigwa. Nani anayezitunza na kuzidumisha taasisi za mfumo dume anajua kwamba baada ya kujiepusha kwa muda mrefu na kuutuliza mwili, shamrashamra za Krismasi hutoa furaha isiyo na kifani.